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arabrab 73

83 mesi fa

Gelatina per crostate alla frutta con la marmellata?
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Per chi ama prepararsi dei dolci ed in particolare le crostate.
Forse facendo la spesa per comprare il necessario: cioè burro, uova, farina e la frutta che preferite; ma, svuotando le buste della spesa, accidenti avete proprio dimenticato il preparato per gelatine. "Oh, no! Mi ero già cambiata d'abito", dirà qualcuna; "Che perdita di tempo devo riuscire...!", dirà qualcun altro. Non è detto che dobbiate riuscire. Per ricoprire una crostata alla frutta di circa 25 cm, avrete bisogno solo di: DUE CUCCHIAI DI MARMELLATA DI ALBICOCCA DA SCALDARE CON UN CUCCHIAIO DI RHUM E 2 DI ACQUA TIEPIDA.
Questa ricetta può servire in caso di emergenza, come nei casi indicati sopra , e sempre che abbiate in casa quegli ingredienti di emergenza; oppure nel caso vogliate spperimentare qualcosa di nuovo. Dicono che i miglliori pasticceri utilizzino questa ricetta.
Ci sarebbe una piccola alternativa per preparare la gelatina rispetto alla ricetta appena proposta:
POTRESTE DILUIRE LA MARMELLATA CON DEL SUCCO DI LIMONE.
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bettylou61

  80 mesi fa
Non amo molto la gelatina...conosco la variante che hai suggrita ed è davvero un'ottima soluzione.
Uso però la colla di pesce se devo "gelificare" qualche dolcetto....
op 23
si
0 commenti

ninduccia

  81 mesi fa
21/8 Direi che è molto utile questa ricetta della gelatina con la marmellata e tra l'altro è più genuina , ciao !
22° op.
0 commenti

uhghk

  81 mesi fa
21/08 non so cucinare .
su donnad ricette e concorso .
accetto si 12 .
opi 21 .
punti . . . . . .
saluti .
0 commenti

piccolaelisewin4

  82 mesi fa
Io non uso mai la gelatina sulle crostate, nella mia famiglia non è molto amata. Quindi mi limito ad usare marmellate fatte in casa oppure crema pasticcera e frutta fresca che ho tenuto a bagno in acqua acidulata (per non farla scurire).
Ma la tua idea è molto utile e salvatempo!
0 commenti

fiore di loto

  82 mesi fa
molto interessante grazie mi diletto molto in cucina e mi segno questa valida ed anche più sana alternativa alla gelatina op.19
0 commenti

giordy28

  82 mesi fa
io faccio sempre così, ma sono agevolata mia sorella fa la pasticcera e alcuni trucchi del mestiere me li sono fatta insegnare.
0 commenti

Emmanuela3

  82 mesi fa
Mi è già venuta l'acqolina in bocca . . . . . . . . .mi spedisci una fetta di crostata ? !
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nonpiovesempre

  83 mesi fa
non amo preparare dolci e nemmeno mangiarne ma ti lascio lo stesso questa opinione.Devo dirti però che lasciare 20 parole non è sempre molto facile,magari potresti mettere il limite a 10.Ciao!
0 commenti

prosciuttina84

  83 mesi fa
mmm... grazie del suggerimento, lo terrò presente! non mi capita spesso di fare crostate alla frutta ma di sicuro quando deciderò di farla mi dimenticherò il tortagel!opi 13 e accetto si
0 commenti

bandit1971

  83 mesi fa
questa la passo a mia moglie ;) . . . . . . . . . . . . . . . . . . op 11
0 commenti

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