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Giusy.nana

  13 mesi fa

Venerdì Santo con i Hot Cross Buns
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Si avvicina Pasqua e il Venerdì Santo nel Regno Unito si mangiano gli Hot cross buns, un dolce pasquale che consiste in un panino dolce speziato con uvetta e  che presenta sulla superficie una croce.
La ricetta tradizionale degli Hot cross buns prevede un impasto di farina, latte intero, burro, uova e lievito, al quale vengono poi aggiunti uvetta, cannella e scorza d'arancia.
Le croci sono preparate con una pasta di acqua e farina.
I miei hot cross buns hanno subito però una variante, ovvero ho utilizzato le gocce di cioccolato al posto dell'uvetta in quanto non li mangio.
.
Gli Hot cross buns segnano la fine della quaresima, perché sono preparati utilizzando prodotti caseari, vietati durante il periodo. Essi presentano diversi simboli cristiani, a cominciare dalla croce, che rappresenta la crocifissione di Gesù, e le spezie, che rappresentano la sua imbalsamazione per la sepoltura.

Voi li avete mai mangiati?
Buona giornata
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Dominickclean

  13 mesi fa
Buon pomeriggio!
0 commenti

A_good_witch

  13 mesi fa
Ciao Giusy, no, mai mangiati, ma conosco mince pies, solo con la frutta secca, senza carne, come la tradizione li voleva all'origine. Mi attira molto la pasticceria nordica e quella orientale, due opposti :) Mi vengono in mente le Paste della Carelia, è una splendida regione che Finlandia condivide con la Russia. Si usa la farina d'avena ( o segale) ed il ripieno è di pappa di riso oppure patate, sono salate. Ciao Giusy, bellissime le tue buns :)
1 commenti

Maryanne.Vanderauweraer

  13 mesi fa
Si, tante volte :)
2 commenti

missverdecita

  13 mesi fa
Ma come in Inghilterra fanno finire la quaresima il venerdì santo?
2 commenti

emme64

  13 mesi fa
Non li ho mai mangiati ma mi piacerebbe assaggiarli. Ciao
1 commenti

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